Jürgen & Sigrid Jakob

  • Jürgen Jakob Geldersheim
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bio zertifiziert Fleisch
Bauer:Jürgen & Sigrid Jakob
Ort:Holunderhof, Geldersheim
Schweinerasse: Duroc-Kreuzungen
Haltung:Aussenklimastall mit Auslauf und Stroheinstreu
Bio-Label:Bioland

Bei Sigrid und Jürgens Bioland Hof trifft man auf eine ganz besonders einträchtige Gemeinschaft: hier stehen seine Gelbvieh und Fleckvieh Rinder unter einem Dach mit seinen 150 Schweinen - links die Kühe und rechts die Duroc-Kreuzungen. Die haben richtig viel Platz in den großen, mit Stroh eingestreuten Buchten und können im Sommer und Winter frei in die Ausläufe nach draussen. Im Winter tummeln sich die Schweine aber lieber im warmen Stall und spielen vergnügt miteinander, wenn sie nicht gerade dösen oder fressen.

Als Futter für die Schweine gibt es Heu, Stroh und eine Gras-Kleesilage aus eigenem Anbau, in die ab und zu auch das selbst geschrotete Getreide kommt. Angebaut wird das Futter für die Tiere auf den umliegenden 37 Hektar Ackerflächen. Der Name seines Hofes ‘Holunderhof’ kommt nicht von ungefähr: der Holunder wird für die Verarbeitung zu Limonaden angebaut und ist eine tolle Ergänzung zur Kuh- und Schweinehaltung!

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